Postre que me regale para el día de la Madre

Name: Postre que me regale para el día de la Madre
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Bizcochuelo:; 6 huevos; 200 azúcar,; 200 harina; Relleno crema de manteca al dulce de Leche; 200 gr manteca; 400 azúcar impalpable; vainilla; 5-6 cuch dulce de leche repostero; Ganache:; 200 g crema de leche; 200 g chocolate cobertura; Almíbar de chocolate y café; agua, azúcar, chocolate en polvo, café instantáneo; Para decorar:; chocolate blanco; chocolate negro; frutillas

Magela Lenovo @cook_6370553

Uruguay

Postre que me regale para el día de la Madre

Magela Lenovo @cook_6370553

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Ingredientes

Bizcochuelo:
6huevos
200azúcar,
200harina
Relleno crema de manteca al dulce de Leche
200 grmanteca
400azúcar impalpable
vainilla
5-6 cuchdulce de leche repostero
Ganache:
200 gcrema de leche
200 gchocolate cobertura
Almíbar de chocolate y café
agua, azúcar, chocolate en polvo, café instantáneo
Para decorar:
chocolate blanco
chocolate negro
frutillas

Guardada

Paso a paso

1

Hacer bizcochuelo de forma habitual.
2

Preparar almíbar dejar enfriar.
3

Realizamos crema de manteca. Batir manteca a temperatura ambiente e ir agregando azúcar impalpable, vainilla y por último el dulce de leche (puede si se quiere un poco más de azúcar impalpable). Llevar a heladera.
4

Ganache De chocolate: trozar el chocolate. Calentamos hasta hervir la crema de leche, cuando rompe hervor se la agregamos al chocolate que teníamos picado no mezclar dejar así por un ratito. Luego mezclamos suavemente para incorporar.
5

Cortar bizcochuelo en capas, mojamos con almíbar rellenamos con crema de manteca.
6

Bañar con ganache de chocolate.
7

Decoramos con chocolate blanco y negro.
8

Por último agregamos frutilla previamente lavadas y secas y bañadas con chocolate.
9

Espero que le guste, gracias.