Bacalhau à Zé do Pipo à Minha Maneira

Name: Bacalhau à Zé do Pipo à Minha Maneira
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 4 unidades Postas de bacalhau; 2 unidades médias Cebolas em meias-luas; q.b colheres de sopa Maionese; 1 colher de chá Mostarda Dijon; 1/2 unidade Sumo de lima; 1 colher de sopa Salsa picada; 1 colher de chá Alho em pó; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Queijo da Ilha de São Jorge ralado; q.b azeite; q.b azeitonas

Patrícia Rodrigues @diariodereceitas

Portugal 🇵🇹

#AventalCookpad2026
#calendariojunho #CookpadWorldcup

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Ingredientes

1h30 min

2 pessoas

4 unidadesPostas de bacalhau
2 unidades médiasCebolas em meias-luas
q.b colheres de sopaMaionese
1 colher de cháMostarda Dijon
1/2 unidadeSumo de lima
1 colher de sopaSalsa picada
1 colher de cháAlho em pó
a gostoSal
a gostoPimenta
a gostoQueijo da Ilha de São Jorge ralado
q.bazeite
q.bazeitonas

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Instruções para cozinhares

1h30 min

1

Refoga as cebolas em azeite até ficarem macias e douradas.
2

Coze o bacalhau, retira espinhas e pele.
3

Numa travessa, faz uma camada de cebola e coloca o bacalhau por cima. Rega com azeite.
4

Mistura maionese, mostarda, sumo de lima, salsa, alho em pó, sal e pimenta.
5

Cobre o bacalhau com o creme, polvilha com queijo e dispõe as azeitonas.
6

Leva ao forno a 200°C até gratinar e dourar.