Nasi Minyak Sunquick

Name: Nasi Minyak Sunquick
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cawan beras Basmati; 3 cawan Air Tapis; 1 camca besar Yogurt; 2 camca besar Sunquick (Oren); 1/2 camca besar Minyak Sapi; Sedikit Minyak Masak; 1 helai Daun Pandan (disimpul); 1 helai Daun Salam / Bay Leaf; 1 batang Kulit Kayu Manis; 2 biji Buah Pelaga; 1 kelopak Bunga Lawang; 3 kuntum Bunga Cengkih; 3 biji Bawang Merah (dihiris nipis); 3 ulas Bawang Putih (dihiris nipis); 2 keping Halia (dihiris nipis); 1 camca teh Garam Himalaya

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#136/993/2026
#993/1000
#CookpadApron2026
Nasi Sejuta Rasa
:
Nasi Minyak Sunquick untuk makan tengahari.Sukatan untuk 4 - 5 orang,sila gandakan ikut kesesuaian.K.ha hidangkan bersama Rendang Ayam Basah (lihat resipi https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/15627514 ,Acar Timun Nenas dan juga Sambal Belacan.Rasa macam makan kat tempat kenduri dah.Alhamdulillah.

Baca lagi

Nasi Minyak Sunquick

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

4 - 5 orang

2 cawanberas Basmati
3 cawanAir Tapis
1 camcabesar Yogurt
2 camcabesar Sunquick (Oren)
1/2 camcabesar Minyak Sapi
SedikitMinyak Masak
1 helaiDaun Pandan (disimpul)
1 helaiDaun Salam / Bay Leaf
1 batangKulit Kayu Manis
2 bijiBuah Pelaga
1 kelopakBunga Lawang
3 kuntumBunga Cengkih
3 bijiBawang Merah (dihiris nipis)
3 ulasBawang Putih (dihiris nipis)
2 kepingHalia (dihiris nipis)
1 camcateh Garam Himalaya

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Cuci bersih beras basmati hingga jernih airnya.Rendam dalam 30 minit.Bilas,tos,ketepikan.
3

Masukkan sedikit minyak masak bersama minyak sapi ke dalam kuali.Panaskan hingga minyak sapi cair.Tumis daun pandan,daun salam,buah pelaga,bunga cengkih,bunga lawang,kulit kayu manis bersama bawang merah dan bawang putih hiris.Tumis hingga kekuningan/naik bau.Tutup api.
4

Masukkan beras basmati ke dalam rice cooker bersama yogurt,garam himalaya dan sunquick.Kacau rata.Masukkan bahan tumis.Tutup rice cooker dengan penutupnya.Tekan butang mula,masak seperti masak nasi biasa
5

Bila nasi dah masak,buka penutup rice cooker.Letak 2 - 3 titik pewarna kuning ke atas permukaan nasi.Gemburkan nasi guna garfu.Tutup rice cooker,biarkan dalam 5 minit lagi.
6

Hidangkan,Cadangan hidangan - k.ha hidangkan nasi bersama acar nenas dan timun,rendang ayam basah (lihat resipi) dan sambal cili.