Bizcocho de plátano con arándanos

La historia es sencilla, plátanos maduros que nadie se come , idea para utilizarlos, porque me horroriza tirar comida.
El resultado gustó , así que, aquí la comparto.
Bizcocho de plátano con arándanos
La historia es sencilla, plátanos maduros que nadie se come , idea para utilizarlos, porque me horroriza tirar comida.
El resultado gustó , así que, aquí la comparto.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de la Thermomix los huevos, el azúcar, la mantequilla y la sal. Mezclamos a velocidad 6, como mínimo 30 segundos, hasta que esté bien mezclado.
- 2
Añadimos los plátanos, el yogurt, la esencia de vainilla y volvemos a mezclar a la misma velocidad.
- 3
Mientras, ponemos los arándanos en un bol, añadimos un poquito de harina y los mezclamos para que se queden con una capita por encima.
- 4
En otro bol, ponemos la harina, echamos la levadura, lo mezclamos bien y lo volcamos en el vaso.Volvemos a mezclar hasta que se quede una masa homogénea.
- 5
Ponemos la masa en el cuenco de la panificadora, o molde para el horno, añadimos los arándanos, removemos, para que se repartan por la masa y repartimos las semillas por encima.
- 6
Yo lo hice en la panificadora, con función de hornear, durante 1h 15min.
- 7
Si lo haces al horno, ponerlo a calentar a 180°C y horneamos el mismo tiempo, aproximadamente.
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