Poner la harina en la mesada, colocar la manteca pomada con el azúcar los huevos, vainillín, ralladura de limón y después ven cuanto de leche necesita la masa..leche lleva si o si aunque sea un chorrito. Tal vez le quede medio pegota la masa en las manos, pero van colocándose harina en la mano y amasando. Cuando queda sin pegarse en las manos listo. Queda súper la masa.

Enmantecar y enharinar un molde de tarta o de pizza chica sale igual. Forrar la tartera con la masa rellenar con membrillo colocar las tiras de masa y pintar con huevo.

Cocinar fuego medio durante 30 minutos la van mirando cuando esta doradita como en la foto pinchar con un palillo o cuchillo y si sale seco ya esta.

Si alguien la hace comparta la foto, quiero ver que tal les queda :).suerte