Calentamos el disco, chorrito de aceite y sellamos el pollo picado previamente en trozos

Mientras tanto picamos las verduras y una vez sellado el pollo, lo corremos hacia el borde del disco y en el centro agregamos las verduras.

Agregamos puré o extracto de tomate, sal, condimentos a gusto y revolvemos bien para que se vayan conociendo. Pasado unos minutos agregamos el caldo y dejamos cocinar.

Mientras se va cocinando bajamos unos pomelos y preparamos el jugo para tomarlo con un buen vino 😎😎

Luego de unos 30 o 40 minutos de cocción es momento de agregar los ravioles y el verdeo, seguimos cocinando por 5 o 7 minutos sin dejar de revolver hasta que estén los ravioles.