Salteado de Zapallito con Zanahoria, Cebolla y Morrón

Name: Salteado de Zapallito con Zanahoria, Cebolla y Morrón
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 unidades Zapallitos; 1 unidad Cebolla colorada; 1 unidad Cebolla común; 4 unidades Zanahorias; 2 unidad Morrón; 1 cucharadita Orégano; 1 cucharadita Sal; 1 taza Pulpa de tomate; 0.5 cucharadita Pimentón; 4 cucharadas Aceite; cantidad necesaria Pan rallado

Marion Magro @marion

En Parque Rodo

#Delantalcookpad2026🇺🇾🇺🇾🇺🇾(comida saludable)

Salteado de Zapallito con Zanahoria, Cebolla y Morrón

Marion Magro @marion

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Ingredientes

45 minutos

2 porciones

4 unidadesZapallitos
1 unidadCebolla colorada
1 unidadCebolla común
4 unidadesZanahorias
2 unidadMorrón
1 cucharaditaOrégano
1 cucharaditaSal
1 tazaPulpa de tomate
0.5 cucharaditaPimentón
4 cucharadasAceite
cantidad necesariaPan rallado

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Paso a paso

45 minutos

1

Lavar y cortar los zapallitos en rodajas. Pasar por pan rallado y saltear en aceite. Reservar.
2

Lavar y cortar las cebollas en pluma, el morrón en tiras y la zanahoria en láminas finas.
3

Saltear la cebolla y el morrón en aceite. Añadir la zanahoria y cocinar 10-15 minutos.
4

Agregar la pulpa de tomate, orégano, sal y pimentón. Mezclar bien.
5

Incorporar los zapallitos reservados, mezclar y cocinar 2 minutos más. Servir.

Trucos

Puedes usar pan rallado integral para una opción más saludable.

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Marion Magro @marion

sábado, 20 de junio de 2026 a las 10:56 PM

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Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda

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Palabras clave

Zanahoria Cebolla Morrón

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