Nasi Goreng Kambing Bakar

Name: Nasi Goreng Kambing Bakar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr daging kambing (mix iga dan jeroan); 2 porsi nasi orang dewasa; 2 sdm minyak sayur; 2 sdm margarin; 1/2 sdt garam; 1 sdt garam masala; 1 sdt kaldu bubuk; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 4 cm kayumanis; 5 buah cengkeh; 5 butir kapulaga india; 2 buah pekak; 1/2 butir bawang bombay; 3 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm margarin,lelehkan; 1 ssm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk

Olive @olive1994

Banyumas-Jateng

#NasiSejutaRasa #CookpadApron2026

Lebih banyak

Nasi Goreng Kambing Bakar

Olive @olive1994

Banyumas-Jateng

#NasiSejutaRasa #CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

700 grdaging kambing (mix iga dan jeroan)
2 porsinasi orang dewasa
2 sdmminyak sayur
2 sdmmargarin
1/2 sdtgaram
1 sdtgaram masala
1 sdtkaldu bubuk
Rempah aromatik:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
4 cmkayumanis
5 buahcengkeh
5 butirkapulaga india
2 buahpekak
Bumbu cincang:
1/2 butirbawang bombay
3 butirbawang merah
3 siungbawang putih
Bumbu olesan:
1 sdmmargarin,lelehkan
1ssm kecap manis
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus daging kambing bersama bumbu aromatik hingga empuk.potong daging kecil²
2

Panaskan minyak dan margarin,tumis bumbu cincang hingga harum,masukan daging,aduk rata.masukan nasi,beri bumbu garam,garam masala dan kaldu bubuk.masaknya pakai api besar supaya aromanya wangi.masak sampai nasinya loncat² tandanya sudah panas.cek rasa lalu angkat
3

Celupkan iga kambing ke bahan olesan,bakar/panggang sampai smoky
4

Sajikan