Pizza de mortadela italiana con crema de pistacho

Name: Pizza de mortadela italiana con crema de pistacho
Yield: 1 pizza grande
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad Base de pizza lista; 1 cucharada Aceite de oliva suave; 100 g Mozzarella rallada; 15 g Parmesano rallado; 50 g Mortadela italiana; 1 bola Burrata; 50 g Pistachos pelados; 1 cucharada Queso crema o mascarpone; 1/2 cucharada Parmesano rallado (para la crema); 1 chorrito pequeño leche o nata; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharada Pistachos troceados

Gema @gemamad1312

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Mi pizza favorita 🍕✨

Pizza de mortadela italiana con crema de pistacho

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Ingredientes

1 pizza grande

1 unidadBase de pizza lista
1 cucharadaAceite de oliva suave
100 gMozzarella rallada
15 gParmesano rallado
50 gMortadela italiana
1 bolaBurrata
50 gPistachos pelados
1 cucharadaQueso crema o mascarpone
1/2 cucharadaParmesano rallado (para la crema)
1 chorritopequeño leche o nata
al gustoSal
al gustoPimienta
1 cucharadaPistachos troceados

Guardada

Paso a paso

1

Pincha la base de pizza con un tenedor y extiende aceite de oliva por toda la superficie.
2

Añade mozzarella rallada y un poco de parmesano por encima.
3

Hornea hasta que el queso se funda y la base esté dorada.
4

Mientras, tritura los pistachos. Añade queso crema, parmesano y aceite, sigue triturando.
5

Agrega leche o nata poco a poco hasta que la crema quede suave y cremosa. Salpimenta al gusto.
6

Saca la pizza del horno, reparte la crema de pistacho por encima y hornea 2-4 minutos más.
7

Añade los trozos de mortadela y hornea 2 minutos extra, solo para que se temple.
8

Saca la pizza, coloca la burrata en el centro y espolvorea pistachos troceados por encima.