Pudín de carne molida y patatas. ॐ

Name: Pudín de carne molida y patatas. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 patatas grandes cepilladas y lavadas; 250 grms carne molida de res; 250 grms carne molida de cerdo; 2 cucharadas perejil limpio, desinfectado y muy picado; 2 cucharadas albahaca limpia, desinfectada y picada; 3 rebanadas tocino dorado y picado; 2 huevos; 3/4 de taza de pan molido; C/n sal y pimienta; 1/2 taza aceitunas sin hueso picadas; 1 zanahoria limpia, pelada y rallada; 1 calabacita limpia y rallada; 1/3 ceboll muy picada; 3 dientes ajo exprimidos

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este pudín es, además de fácil, exquisito. ॐ

Pudín de carne molida y patatas. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Este pudín es, además de fácil, exquisito. ॐ

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

4patatas grandes cepilladas y lavadas
250 grmscarne molida de res
250 grmscarne molida de cerdo
2 cucharadasperejil limpio, desinfectado y muy picado
2 cucharadasalbahaca limpia, desinfectada y picada
3 rebanadastocino dorado y picado
2huevos
3/4de taza de pan molido
C/nsal y pimienta
1/2 tazaaceitunas sin hueso picadas
1zanahoria limpia, pelada y rallada
1calabacita limpia y rallada
1/3ceboll muy picada
3 dientesajo exprimidos

Guardada

Paso a paso

1

Rebana las patatas en redondeles de 1/2 cm. Aproximadamente. Hierve desde agua fría por 5 minutos. Que queden al dente.
2

Mezcla las dos carnes, zanahoria, calabacita, huevos, pan molido, tocino, aceitunas, cebolla, ajos, perejil, albahaca, sal y pimienta. Reserva.
3

Saca escurre las patatas, pon sal y pimienta.
4

Engrasa un molde apto para el horno.
5

Pon una capa de rodajas de patata, otra capa de carne, otra de patatas, otra de carne, hasta terminar.
6

Hornea por 20 minutos aproximadamente o hasta que la carne esté cocida.
7

Buen provecho. ॐ