Solomillo de cerdo a la naranja

Name: Solomillo de cerdo a la naranja
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pieza (aprox. 400g) Solomillo de cerdo; 1/2 unidad Cebolla; 1 unidad Naranja; 2 cucharadas Aceite de oliva; 30 ml Vino blanco; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Raesan @raul2009

La cocina rápida es igual de satisfactoria y prestigiosa

Solomillo de cerdo a la naranja

Raesan @raul2009

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Ingredientes

10’+15’

2 personas

1 pieza(aprox. 400g) Solomillo de cerdo
1/2 unidadCebolla
1 unidadNaranja
2 cucharadasAceite de oliva
30 mlVino blanco
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

10’+15’

1

Picar la cebolla en brunoise y sofreír con el aceite de oliva. Reservar.
2

Limpiar el solomillo, salpimentar y marcar a fuego fuerte en la misma cazuela.
3

Exprimir la naranja y reservar el zumo.
4

Cuando el solomillo esté sellado, verter el zumo, añadir la cebolla y un chorrito de vino.
5

Bajar a fuego lento, tapar y cocer entre 10 y 15 minutos según el tamaño.
6

Servir caliente, idealmente acompañado de arroz blanco.