MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Mezclamos en un bol la harina con el cacao, el azúcar y la levadura. Añadimos el aceite y la leche y con batidora de varillas mezclamos bien. Forramos la cubeta con papel de horno untado con mantequilla y echamos la mezcla.

Programamos la olla menú horno, 140º, 40 minutos. Tapa puesta con el pitorro para fuera (giramos a la izquierda y de nuevo a la derecha) y válvula abierta. Los últimos 10 minutos quitamos la tapa y ponemos el cabezal a 170º. Dejamos enfriar dentro de la cubeta y en la olla. Al acabar nos parecerá que está crudo, sin hacer. Cuando se enfríe nos encontraremos con una textura cremosa y base crujiente. Deliciosa.

MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Mezclamos en un bol la harina con el cacao, el azúcar y la levadura. Añadimos el aceite y la leche y con batidora de varillas mezclamos bien. Forramos un molde con papel de horno untado de mantequilla, echamos la mezcla y lo metemos al horno, 180º, 40 minutos sólo con calor por abajo. Los últimos 10 minutos ponemos el gratinador. Dejamos enfriar dentro del molde.