Lagrimitas de pollo al limón
Crujientes por fuera y jugosos por dentro, estos pedacitos de pollo empanado son ideales para dejar preparados con antelación y freír en un momento para la cena. Como el aliño es suave, les encantará a los niños ( y a los niños de espíritu también).
Lagrimitas de pollo al limón
Crujientes por fuera y jugosos por dentro, estos pedacitos de pollo empanado son ideales para dejar preparados con antelación y freír en un momento para la cena. Como el aliño es suave, les encantará a los niños ( y a los niños de espíritu también).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pollo en trozos del tamaño de un bocado y lo ponemos en un recipiente que podamos dejar bien tapado.
- 2
Añadimos el zumo de medio limón, sal, pimienta y ajo en polvo. Removemos muy bien para repartir el aliño y tapamos. Dejamos reposar en la nevera varias horas, mejor de un día para otro.
- 3
Cuando vayamos a empanar las lagrimitas, batimos un huevo y le agregamos el pollo aliñado, escurriendo bien los jugos que haya soltado. Mezclamos muy bien el pollo con el huevo batido.
- 4
Tendremos preparado un plato con pan rallado y un recipiente limpio y seco para poner las lagrimitas empanadas. Iremos cogiendo una por una del plato con el huevo, las rebozamos bien con el pan rallado y las pasamos al recipiente limpio. Si no las vamos a freír inmediatamente, reservamos en la nevera.
- 5
Cuando se vayan a consumir, freír en aceite bien caliente hasta que se doren. Echarlas en la sartén de una en una, para que no se peguen entre sí. Están mejor recién hechas.
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