Muesli casero con frutos secos y semillas

Name: Muesli casero con frutos secos y semillas
Yield: 1 tupper grande (1kg aprox)
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Avena; 60 g Almendras; 60 g Nueces; 60 g Anacardos; 40 g Arándanos deshidratados o pasas; 20 g Semillas de calabaza; 20 g Semillas de lino; 40 g Plátano deshidratado; 1/2 cucharada Sal; 4 cucharadas Miel; 4 cucharadas Aceite de coco; 50 g Proteína sabor chocolate (opcional); 1 cucharadas Canela; 2 cucharadas Cacao en polvo; 100 g Soja texturizada; 300 ml Leche; 100 g Chocolate negro

Naila Cristóbal @21snaik

Mejor caseros que comprados

Muesli casero con frutos secos y semillas

Naila Cristóbal @21snaik

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Ingredientes

1 tupper grande (1kg aprox)

250 gAvena
60 gAlmendras
60 gNueces
60 gAnacardos
40 gArándanos deshidratados o pasas
20 gSemillas de calabaza
20 gSemillas de lino
40 gPlátano deshidratado
1/2 cucharadaSal
4 cucharadasMiel
4 cucharadasAceite de coco
50 gProteína sabor chocolate (opcional)
1 cucharadasCanela
2 cucharadasCacao en polvo
100 gSoja texturizada
300 mlLeche
100 gChocolate negro

Guardada

Paso a paso

1

Hidrata la soja texturizada en leche caliente con cacao en polvo, deja reposar y escurre bien.
2

Divide la soja hidratada en dos partes iguales.
3

Mezcla avena, frutos secos, semillas, frutas deshidratadas, sal, canela, proteína y cacao en polvo en un bol grande.
4

Calienta miel y aceite de coco hasta integrar.
5

Añade la mezcla líquida a los ingredientes secos y remueve bien.
6

Extiende la mezcla en una bandeja con papel de horno, formando una capa uniforme.
7

Hornea a 170°C durante 30 minutos. A los 20 minutos, añade la mitad de la soja hidratada y mezcla ligeramente.
8

Funde el chocolate negro y cubre la otra mitad de la soja hidratada. Lleva a la nevera hasta que el chocolate endurezca.
9

Deja enfriar el muesli horneado y mezcla con la soja cubierta de chocolate antes de guardar.

Trucos

Puedes ajustar la cantidad y variedad de frutos secos y semillas según tus preferencias. También puedes experimentar con diferentes frutas deshidratadas.

Guardada