Sepia encebollada con bacon
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Sepia encebollada con bacon
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén sin aceite ponemos los piñones y tostamos reservamos
- 2
Cortamos la cebolla en juliana, y en una cazuela con la base cubierta de aceite añadimos la cebolla añadimos sal y dejamos que se vaya pochando, mientras tanto vamos troceando la sepia en trozos de bocado
- 3
Una vez pochada la cebolla añadimos la sepia y vamos cocinando hasta que casi se reduzcan todos los jugos que va soltando, mientras tanto vamos a ir picando en dados el bacon.. lo añadimos a la cazuela salteamos hasta que empiece a coger color
- 4
En ese momento añadimos el vino de Jerez dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el agua, salpimentamos y cocinamos hasta que los jugos reduzcan a la mitad.. una vez que la sepia esté tierna apagamos el fuego y añadimos el tomillo y los piñones.. servimos
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios