Rebus ayam bersama bumbu halus, air asam jawa, garam dan micin ASatu Rose Brand hingga mendidih/ayam matang. Diamkan 30 menit, baru diangkat. (Ambil airnya kurang lebih 500 ml)

Kremesan:
Campur semua bahan kecuali baking soda, aduk sampai tdk bergerindil. Masukkan baking soda ke dalam adonan. Aduk rata. Masukkan adonan dengan menggunakan botol bekas air mineral yang sudah dibolongi tutupnya

Panaskan minyak goreng Rose Brand agak banyak, lalu tuang adonan ke minyak yang sudah panas. Diamkan beberapa saat. Tunggu biar bersarang dan kokoh, lipat dan goreng hingga kuning keemasan, angkat. Sisakan sedikit untuk menggoreng ayam. Goreng ayam, lalu beri adonan kremesan. Bila ingin agak banyak bisa diulangi prosesnya. Masak hingga golden brown, angkat dan sajikan.