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Sándwich de entrecotte braseado
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Una foto de Sándwich de entrecotte braseado

Sándwich de entrecotte braseado

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 20
Ingrediente #carnevacuna

El braseado es un platillo que he preparado varias veces. Se trata de la cocción lenta de algún tipo de carne con verduras y líquido, por lo general vino o cerveza y salsa de tomate.
El resultado es una carne que se desarma solo con la mano.

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 20
Ingrediente #carnevacuna

El braseado es un platillo que he preparado varias veces. Se trata de la cocción lenta de algún tipo de carne con verduras y líquido, por lo general vino o cerveza y salsa de tomate.
El resultado es una carne que se desarma solo con la mano.

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Sándwich de entrecotte braseado

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 20
Ingrediente #carnevacuna

El braseado es un platillo que he preparado varias veces. Se trata de la cocción lenta de algún tipo de carne con verduras y líquido, por lo general vino o cerveza y salsa de tomate.
El resultado es una carne que se desarma solo con la mano.

#DelantalCookpad2026
🇺🇾Semana 20
Ingrediente #carnevacuna

El braseado es un platillo que he preparado varias veces. Se trata de la cocción lenta de algún tipo de carne con verduras y líquido, por lo general vino o cerveza y salsa de tomate.
El resultado es una carne que se desarma solo con la mano.

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Ingredientes

120 minutos
10 raciones
  • 1 1/2 kg.entrecot
  • 7 hojaslaurel
  • 1 cabezaajo
  • 1morrón
  • 2zanahorias grandes
  • 750 ml.vino blanco
  • 1 lt.salsa tomate
  • 3 cdtas.sal
  • 1 cdta.pimienta negra
  • Para acompañar, a elección
  • C/npapas pie
  • C/ntomate fresco
  • C/nsalsas a gusto
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Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en rodajas y ponemos en la olla junto con las hojas de laurel, dientes de ajo, morrones y zanahorias cortados en trozos grandes.

    Foto del paso 1 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
    Foto del paso 1 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
    Foto del paso 1 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
  2. 2

    Añadimos el vino, salsa de tomate, sal y pimienta negra. Tapamos la olla y cocinamos a fuego medio por dos horas o dos horas y media aproximadamente. Cada tanto destapamos la olla para ver que no se esté pegando y podemos remover, pero apenas.

    Foto del paso 2 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
    Foto del paso 2 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
  3. 3

    Cuando está listo, dejamos enfriar un poco nada más y desmenuzamos todo.

    Foto del paso 3 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
    Foto del paso 3 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
  4. 4

    Luego es armar los sándwiches a gusto de cada quien, con tomate, papas pie, salsas y lo que quieran.

    Foto del paso 4 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
    Foto del paso 4 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
    Foto del paso 4 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
  5. 5

    Que disfruten!

    Foto del paso 5 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
    Foto del paso 5 de la receta: Sándwich de entrecotte braseado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/26373904
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
lunes, 28 de septiembre de 2026 a las 02:20 PM
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (2)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
martes, 29 de septiembre de 2026 a las 12:22 PM
👌👌👌
Invitado
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Palabras clave

Sándwich

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