Spaghetti boloñesa
Muy fáciles y perfectos cuando tienes tomates a punto de echarse a perder en la nevera 🥰
Spaghetti boloñesa
Muy fáciles y perfectos cuando tienes tomates a punto de echarse a perder en la nevera 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela aparte cocemos los spaghetti. Cuando estén, reservamos 1 vaso de agua de cocción para añadirlo a la salsa.
- 2
Pelamos y picamos la cebolla el ajo y el tomate y sofreímos la cebolla a fuego suave en una sartén aparte con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal hasta que quede doradita.
- 3
Añadimos el ajo a la sartén y doramos a fuego muy suave. Después añadimos el tomate y las especias y dejamos un buen rato a fuego suave, añadimos otra pizca de sal y una pizca de azúcar para corregir la acidez. Cuando esté casi listos añadimos las especias y dejamos otro poco.
- 4
Vertemos todo lo de la sartén en un recipiente apto para batidora y batimos hasta que quede líquido, añadimos el vaso de agua de cocción que habíamos reservado (a ojo)
- 5
En la misma sartén que hemos usado para las verduras, hacemos la carne picada y cuando esté casi lista añadimos un poco de orégano, ajo en polvo y mezcla de pimientas. Y cuando esté listo le añadimos la salsa preparada anteriormente.
- 6
Cuando emplates, le puedes añadir un poco que queso en polvo especial pasta o grana padano en polvo
Trucos
A mi me gusta echarle queso en polvo especial pasta o grana padano en polvo a la hora de servir.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios