Torta con chips de chocolate y nueces by Melina ♥️Torta épica 🙌🏼que preparé para 🥳un cumpleaños 🎂
Esta #torta, con mínimos ajustes, pertenece al recetario de @melina1327 publicada con el título de torta Bariloche.
Aquí usé la mitad de los ingredientes que usó Melina, y así y todo sale una torta enorme. Me hubiera encantado hacerla de 12 huevos como la de Melina, pero como pueden observar en el paso 4, mi bol más grande terminanó rebalsado. 🥴
¡Gracias por compartir la receta de esta torta épica, estimada Melina! 😀
Torta con chips de chocolate y nueces by Melina ♥️Torta épica 🙌🏼que preparé para 🥳un cumpleaños 🎂
Esta #torta, con mínimos ajustes, pertenece al recetario de @melina1327 publicada con el título de torta Bariloche.
Aquí usé la mitad de los ingredientes que usó Melina, y así y todo sale una torta enorme. Me hubiera encantado hacerla de 12 huevos como la de Melina, pero como pueden observar en el paso 4, mi bol más grande terminanó rebalsado. 🥴
¡Gracias por compartir la receta de esta torta épica, estimada Melina! 😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enmantecar un molde. Yo usé de 32 cm, pero puede ser algo más chico. Forrar con papel para horno la base y los laterales en caso de que fuera un molde más chico, o hicieran el doble de preparación. Enharinar y reservar. Encender el horno a temperatura baja. Unos 160 grados si tenés termómetro. Esta es de las recetas que es muy importante tener todo preparado. Todos los ingredientes listos. Por ejemplo, las nueces ya peladas y troceadas no muy pequeñas. La harina tamizada.
- 2
Separar las yemas de las claras en amplios recipientes. Batir las claras a punto de nieve y reservar en heladera.
- 3
Batir las yemas con el azúcar. Agregar la crema, vainilla y coco. Batir bien. Agregar la harina en dos tandas, con los chocolitos y nueces. Integrar con movimientos envolventes. Agregar el chorrito de bebida alcohólica.
- 4
Finalmente las claras reservadas.
- 5
Volcar la preparación en el molde preparado y llevar al horno precalentado 160-170 grados, por aproximadamente 1½ a 2 horas. A partir de la hora se puede hacer la prueba del palillo.
- 6
Esperar a que atempere para desmoldar.
- 7
Yo la usé para un cumpleaños y le pinté en caracteres chinos la edad de la cumpleañera. ¿Quién sabe cuántos años cumple?
- 8
Embalada para llevar al cumpleaños en San Miguel del Monte, provincia de Buenos Aires.
- 9
Por dentro.
Trucos
Queda muy bien preparada un par de días antes.
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