Picantones al horno con puré

Name: Picantones al horno con puré
Yield: 7 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 7 picantones, limpios; 2 manzanas; 1 vasito brandy; 1 limón; Sal, pimienta; Aceite; Agua; 1 sobre y medio Puré Maggi; 1 litro y 1/4 leche; Sal, pimienta, nuez moscada; 1 huevo; 50 gr. queso de bellota; 50 gr queso manchego rallado; 1 chorrito aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Picantones al horno con puré

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Ingredientes

7 raciones

7picantones, limpios
2manzanas
1 vasitobrandy
1limón
Sal, pimienta
Aceite
Agua
1 sobre y medioPuré Maggi
1 litro y 1/4leche
Sal, pimienta, nuez moscada
1huevo
50 gr.queso de bellota
50 grqueso manchego rallado
1 chorritoaceite

Guardada

Paso a paso

1

Bien limpios los pollitos, los salpimentamos y rellenamos con trozos de manzana.
2

En un bol mezclamos: zumo de un limón, brandy aceite y agua
3

Echamos la mezcla sobre los pollitos y ponemos a horno/grill hasta que se doren (añadiendo de vez en cuando un poco de agua
4

Ponemos la leche a hervir con sal (poca) pimienta, nuez moscada y el chorrito de aceite
5

Cuando comience a hervir, añadimos poco a poco los copos de patata, y el huevo.Removemos hasta que quede a nuestro gusto
6

Lo pasamos a una bandeja de horno, añadimos el jamón, el queso por encima y gratinamos