Γεμιστό ρολό από κολοκυθάκια με creme fraiche ή τυρί κρέμα & καπνιστό ζαμπόν ή σολομό ✨
Μέχρι να καταλάβω ότι είχε ξεκινήσει το μαγείρεμα, είχε κιόλας τελειώσει! Το ρολάκι αυτό είναι ένα ωραιότατο #ορεκτικό ή #συνοδευτικό, για άμεση κατανάλωση κι όχι για φύλαξη ή αργότερο σερβίρισμα.
Γεμιστό ρολό από κολοκυθάκια με creme fraiche ή τυρί κρέμα & καπνιστό ζαμπόν ή σολομό ✨
Μέχρι να καταλάβω ότι είχε ξεκινήσει το μαγείρεμα, είχε κιόλας τελειώσει! Το ρολάκι αυτό είναι ένα ωραιότατο #ορεκτικό ή #συνοδευτικό, για άμεση κατανάλωση κι όχι για φύλαξη ή αργότερο σερβίρισμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
▪️Περνάμε τα κολοκυθάκια από το τρίφτη ή το μπλέντερ.
▪️Τα στίβουμε καλά, σφίγγοντάς τα με τα χέρια μας πάνω από σουρωτήρι.
▪️Τα ανακατεύουμε με το αλεύρι, τα αυγά, τα τυριά, αλάτι - πιπέρι και το μυρωδικό.
▪️Προκύπτει ένα πηχτό μείγμα. (Αν σας φανεί αραιό, προσθέστε κι άλλο αλεύρι και τριμμένο τυρί.)
- 2
▪️Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψί με λαδωμένη λαδόκολλα.
▪️Ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις, για 20-25 λεπτά.
▪️Το αφήνουμε να κρυώσει.
- 3
▪️Έπειτα, απλώνουμε τα υλικά της γέμισης, αφού αναμείξουμε το σκόρδο και τον άνηθο ή τη ρίγανη στο γαλακτοκομικό της επιλογής μας. (Για πλουσιότερη γέμιση, μπορούμε να διπλασιάσουμε τα υλικά και καλύτερα να χρησιμοποιήσουμε αρωματισμένο τυρί - κρέμα ή creme fraiche.)
▪️Τυλίγουμε σε ρολό.
- 4
▪️ Κόβουμε και τρώμε. (Είναι για άμεση κατανάλωση - δεν είναι για φύλαξη στο ψυγείο. Χαλάει αρκετά η υφή ακόμη και η γεύση του.)
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)