Prepara la mezcla base: en un bol, bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y uniforme.

Añade los líquidos: agrega el huevo y la esencia de vainilla. Bate bien hasta que todo quede integrado.

Incorpora los secos: tamiza encima la harina de trigo y harina de avena, levadura polvo de hornear (Royal) y la sal. Mezcla con una espátula solo hasta que no veas restos de harina (sin batir en exceso).

​El toque de chocolate: añade las chispas o trozos de chocolate y distribúyelos bien por la masa.

Lleva la masa a la nevera durante al menos 30 minutos. Esto evita que se extiendan demasiado al hornearse y queden aplastadas.

Precalienta a 180 °C. Haz bolitas de masa del tamaño de una nuez, colócalas en una bandeja con papel de horno (separadas entre sí) 4-5 cm y hornea durante 10 - 15 minutos.