Crema fria de espárragos
Receta refrescante para el verano verano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir dos huevos 10 min.
- 2
En la thermomix añadimos el bote de espárragos con su líquido, un aguacate pequeño
- 3
Cuando estén los huevos cocidos, los pelamos y los metemos. Añadimos sal, pimentón y un chorrito de limón. Ponemos medio vaso de agua.
- 4
Cerramos la tapa y trituramos 30 segundos a velocidad 5. A continuación ponemos 3 minutos a velocidad 10.
- 5
Enfriar y servir en el plato con un chorrito de aceite de oliva extra y con unos taquitos de jamón. Enfriar en frigorífico al menos media hora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Muy importante servir frío.
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