Lavar muy bien los zapallitos (si es con un cepillito mejor porque a veces le queda una arenilla que no la vemos y es muy fea cuando lo comemos encontrarla), cortar las tapitas que tiene en los extremos así se puede apoyar, colocar sobre una asacera aceitada, salar y si es del gusto pimentar.

Llevar a horno caliente (180°-200°), sin descuidar, cada tanto dar vuelta así se cocina parejo. Que no se pasen porque van a quedar flojo, tiene que quedar bien armado. También se pueden hacer en olla Essen de la misma forma.

Retirar colocar encima un poco de cebolla y morrón, la tajada de queso, salpicar con orégano. Si cuesta derretir el queso llevar al horno caliente pero apagado, así se desparrama bien.