Lavar y picar las cebollas, poner a sofritar en la sartén con el aceite, agregar los churrascos de hígado, agregar sal de ambos lados cuando los estamos cocinando, que se doren y se cocinen pero no demasiado porque quedan secos y duros,para eso la sartén tiene que estar caliente,cuando están pronto lo servimos acompañado de puré de papas, o papas fritas, ensalada, arroz blanco,la guarnición que más te guste, también puede llevar huevos fritos,eso a gusto del comensal.