Batí el huevo con el aceite, la vainilla, la ralladura y el edulcorante.

Agregar harina, la fécula y el polvo de hornear

Mezclar hasta formar una masa suave. Si queda seca agregá de a poco leche

Llevar a heladera unos 30 minutos

Estirar la masa de unos 4-5 mm y cortá las tapas

Colocar en placa con papel manteca

Hornear a 170°C durante 10-15 minutos hasta que apenas se doren los bordes

Dejar enfriar antes de rellenar

Ni bien estén tibias/frías las tapas rellenar con dulce de leche.

Y por último cuando este armado el alfajor pasar el costado coco rallado

Y a DISFRUTAR 😊❤️