Empanadas de bondiola al vino 🍷

Name: Empanadas de bondiola al vino 🍷
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo bondiola; 1 taza vino malbec; 1 taza caldo de verdura; 2 puerros; 2 verdeos; 1 morrón rojo; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 3 huevos; 24 tapas para empanadas

Trinidad @cook_trini56

Bs As

Empanadas para comer en flia, con algo diferente y mucho amor 💝

Empanadas de bondiola al vino 🍷

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Guardada

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Ingredientes

1h y 30 minutos

3 raciones

1 kilobondiola
1 tazavino malbec
1 tazacaldo de verdura
2puerros
2verdeos
1morrón rojo
2 dientesajo
1zanahoria
3huevos
24tapas para empanadas

Guardada

Paso a paso

1h y 30 minutos

1

Primero paso calentar una olla con aceite de oliva y dos dientes de ajo, sellar la carne con una cuchara de mostaza, pimentón dulce y pimienta
2

Una vez que la carne esté sellada se agrega una taza de caldo y una de vino, mientras se va cocinando se debe mantener con agua hasta la mitad de la carne, dejar cocinar aproximadamente 1 hora y media hasta que la carne se deshaga sola
3

Luego cortar todas las verduras y saltear junto con la carne, una vez que esté todo cocinado le agregamos un chorro más de agua y dejamos cocinar por 5 minutos más picar dos huevos previamente hervidos y mezclar todo