Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir. Cocer en agua hirviendo con sal las papas durante 15-20 minutos, escurrir. Cocer en agua hirviendo con sal y vinagre los huevos durante 10-12 minutos, escurrir. Dejar templar los huevos. Pelar y picar los huevos. Escurrir el atún. Pelar y picar la cebolla y ajo. Pica las aceitunas y palitos de cangrejo. Lavar, secar y picar el tomate y pimiento. Poner en un tupper las papas.

Añadir a las papas la cebolla, pimiento, tomate y ajo, mezclar. Añadir los palitos de cangrejo y atún, mezclar. Añadir el huevo, mezclar.

Preparar una vinagreta. Salpimentar la vinagreta. Aliñar la ensalada, mezclar. Tapar la ensalada. Guardar la ensalada en la nevera durante 1-2 horas. Presentar en un plato llano la ensalada. Servir.