Sayur Santan Labu Siam Wortel Kacang Panjang

Name: Sayur Santan Labu Siam Wortel Kacang Panjang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 wortel ukuran besar; 1 ikat kacang panjang; 3 cabe hijau potong serong; 10 cabe rawit utuh; 2 lbr daun salam; 1 jempol lengkuas, geprek; 65 ml santan kental; 450 ml air; 1/2 sdm gula merah; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe keriting; 1 ruas kencur; 1 sdm ebi, sangrai

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Sayur Santan Labu Siam Wortel Kacang Panjang

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahlabu siam
1wortel ukuran besar
1 ikatkacang panjang
3cabe hijau potong serong
10cabe rawit utuh
2 lbrdaun salam
1 jempollengkuas, geprek
65 mlsantan kental
450 mlair
1/2 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabe keriting
1 ruaskencur
1 sdmebi, sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi masukkan serai dan daun salam
2

Tuang air tunggu sampai mendidih masukkan wortel dan labu siam masak hingga setengah matang
3

Masukkan cabe hijau dan cabe rawit utuh, biarkan sebentar masukkan kacang panjang
4

Tuang santan, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk aduk rata masak hingga matang koreksi rasa