↓が葉唐辛子の葉(使うのは一掴み)唐辛子は今回刻まないで使用)茄子は斜め5ミリ厚さに切る→水に晒す→水気を切る。

ボウルに⚫︎を合わせ良く混ぜておく。フライパンに油をひき強火で肉を炒め鷹の爪も加え茄子も炒める。

茄子に油が回ったら⚫︎を入れ調味料を絡めたら唐辛子の葉を加えサッと混ぜて火を止める。出来上がりました！