Patatas en Salsa Verde con Jamón y Huevo Escalfado
✨Receta perfeccionada en casa con el paso del tiempo⌛, como se dice, como el buen vino ha mejorado✨
Patatas en Salsa Verde con Jamón y Huevo Escalfado
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lamina los ajos y pica la cebolla. Sofríe ambos en aceite hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Añade las patatas cortadas en panadera y rehoga unos minutos.
- 3
Incorpora el jamón en dados y rehoga para que suelte sus jugos.
- 4
Agrega los guisantes y cubre con agua. Cocina a fuego medio durante 25 minutos.
- 5
En otra cazuela, pon a hervir agua con vinagre y sal. Cuando hierva, añade el huevo y escálfalo 3 minutos haciendo un remolino con una cuchara.
- 6
Emplata en la fiambrera YaN aRte las patatas con jamón, los guisantes y coloca el huevo escalfado encima. Un plato completo y lleno de sabor listo para llevar 🤗
Trucos
Puedes añadir pimienta y perejil fresco picado al final para darle un toque de frescura.
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