Endivias a la plancha con queso crema y salmón ahumado

Name: Endivias a la plancha con queso crema y salmón ahumado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 unidades Endivias; 80 g Queso crema tipo de untar; 1/4 unidad Pepino; 20 g Nueces; 1 cucharadita Eneldo fresco o seco; 60 g Salmón ahumado; 1 cucharadita Aceite de oliva; cantidad suficiente para remojar Agua fría

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Una tapita templada que me encanta

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Ingredientes

2 raciones

2 unidadesEndivias
80 gQueso crema tipo de untar
1/4 unidadPepino
20 gNueces
1 cucharaditaEneldo fresco o seco
60 gSalmón ahumado
1 cucharaditaAceite de oliva
cantidad suficientepara remojar Agua fría

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Paso a paso

1

Corta las endivias por la mitad y ponlas a remojo en agua fría durante 30 minutos para quitar el amargor.
2

Escurre y seca bien las endivias. Calienta una sartén con aceite y dóralas por la parte plana.
3

Pela y corta el pepino en daditos. Ponlo sobre papel de cocina y presiónalo para quitar el exceso de agua.
4

Mezcla el queso crema con el pepino, las nueces troceadas y el eneldo.
5

Coloca las endivias doradas en un plato, reparte la mezcla de queso por encima y termina con el salmón ahumado.