Pelamos las hortalizas

Las trozamos ni muy, muy,..ni tan tan.

Seccionamos el colirabo, lo pelamos.

Bastoneamos medio pequeño

Hacemos lo mismo con las hojas repollenses.

Lo mismo con el puerro y el morrón rubio...

E igual...con el colorauuuu, aúnque este es un morrón punteagudo, según la traducción directa, es como un ají gigante dulce. (De estos hay blancos y verdes también, y los blancos pueden llegar a se bastante picantes, pero no como un ají)

Aceitamos el fondo de un sartén de teflón awokeado, que fantástico para guisar, como casi en este caso, y prendemos la hornalla a fuego a rajatablas.......

A wok caliente........Le zampamos el puerro, el morrón y el coli rabo, revolvemos y tapamos. Freímos un par de minutos.

Ahora agregamos el morrón rojo, ...es que los descubrí infiltrados en la fruteria sobre la mesa, en el momento en que fui a darle un toque a mi cervecita, esta que ni ahí uso para cocinar, acá se podría sin problema, de no se yo el cocinero, usar para darle un toque colorido a la comida.

Kikomaneamos, revolvemos y ........

Ahora es tiempo de agregar, el repollo, las palsternacas y la zanahoria....... naturalmente hora de revolver tres veces alternando el top spin, con under spin, (Izq.-der.) 6,33 revoluciones.

Pelamos y picamos a los cuatro dientes de ajo y se los zampamos al wok......Ahora ya transcurrieron unos diez o doce minutos, por lo que es tiempo de..........

Zampar el arroz y 3 dl de agua caliente, condimentar con ají molido, sal y pimienta groncha........Revolver bastante bien con top spin y cuando comienza a hervir de nuevo, dejamos pasar 3 minutos tapado y apagamos el fuego o la hornalla..........

Luego de diez minutos ya está.......Pero se puede esperar unos diez más para no quemarse a la hora de comer