👩‍🍳Ikan Asam Rebus Tanpa Minyak

Name: 👩🍳Ikan Asam Rebus Tanpa Minyak
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 ekor ikan kembung - dibersihkan; 3-4 cawan air- sesuaikan; 1 sb cili pes; 1 sb Bawang merah kisar; 1/2 sb bawang putih kisar; 1/4 st belacan; 1 “ kunyit hidup- tumbuk; 1 ” halia - dihiris; 3 tangkai daun kesum; 5 biji kacang bendi- bilas sekali potong dua; 2 batang serai- ketuk; 4 tangkai Cili padi; 1 tangkai cili merah - kerat 6; 2 keping Asam gelugur; 1 kiub bilis; 1 st garam; 1 st cukup rasa

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2026: Week 24
Tema Minggu 24:Sihat Tanpa Minyak

Ringkas tak perlu tumis.

#CookpadApron2026
#SihatTanpaMinyak

2855/3K
201/2026

Cookpad Apron 2026: Week 24
Tema Minggu 24:Sihat Tanpa Minyak

Ringkas tak perlu tumis.

#CookpadApron2026
#SihatTanpaMinyak

2855/3K
201/2026

Baca lagi

👩‍🍳Ikan Asam Rebus Tanpa Minyak

Mahadiah @dapurdee

Kuala Lumpur, Malaysia

Cookpad Apron 2026: Week 24
Tema Minggu 24:Sihat Tanpa Minyak

Ringkas tak perlu tumis.

#CookpadApron2026
#SihatTanpaMinyak

2855/3K
201/2026

Cookpad Apron 2026: Week 24
Tema Minggu 24:Sihat Tanpa Minyak

Ringkas tak perlu tumis.

#CookpadApron2026
#SihatTanpaMinyak

2855/3K
201/2026

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

2 orang

2 ekorikan kembung - dibersihkan
3-4 cawanair- sesuaikan
1 sbcili pes
1 sbBawang merah kisar
1/2 sbbawang putih kisar
1/4 stbelacan
1“ kunyit hidup- tumbuk
1” halia - dihiris
3 tangkaidaun kesum
5 bijikacang bendi- bilas sekali potong dua
2 batangserai- ketuk
4 tangkaiCili padi
1 tangkaicili merah - kerat 6
2 kepingAsam gelugur
1 kiubbilis
1 stgaram
1 stcukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Sediakan bahan-bahan.
2

Masukkan air ke dalam periuk bersama cili pes, bawang merah, bawang putih, halia, kunyit,kiub bilis, dan cili segar. Biar mendidih.
3

Apabila mendidih, masukkan serai, asam gelugur, bendi, daun kesum dan ikan. Perlahankan api sederhana, biarkan kuah mendidih lagi sehingga ikan dan bendi masak.
Sesuaikan rasa dengan tambahan garam dan cukup rasa. Gaul rata. Tutup api. Siap!
4

Sedia dinikmati.