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今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物
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今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

隠し味に梅酢を加えて煮てみました♪下味も付けたからかしっかり濃いめの味付けです、夫は仕事上がりには丁度いい濃さだと言っていました〜

隠し味に梅酢を加えて煮てみました♪下味も付けたからかしっかり濃いめの味付けです、夫は仕事上がりには丁度いい濃さだと言っていました〜

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今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

隠し味に梅酢を加えて煮てみました♪下味も付けたからかしっかり濃いめの味付けです、夫は仕事上がりには丁度いい濃さだと言っていました〜

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材料

  • 豚こま肉または切り落とし 200〜230g
  • 大根 200〜230g
  • 塩、胡椒 各少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ◯水 200ml
  • ◯酒、みりん、醤油 各大さじ2
  • ◯砂糖、梅酢 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いたらいちょう切りに、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます

    • 今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩、胡椒を少々かけて(ひとつまみ程度)混ぜ合わせ、片栗粉を小さじ1かけて全体的に混ぜ合わせます

    • 今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を小さじ1ひいて豚肉を白くなるまで焼きます

    • 今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    大根と◯を全て入れて落とし蓋をして30分くらい弱火で煮込みます

    • 今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物作り方4写真
    • 今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    火を切り蓋をして10分くらい置いたら出来上がりです

    • 今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物作り方5写真
    • 今日の夕飯✨豚こま肉と大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

大根の厚さで煮込む時間を調節してみてください、今回厚く切ったので30分煮込みました

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2026/09/09 12:30に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました
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煮物 大根 片栗粉 酒 豚こま

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