Γκασπάτσο με ντοματίνια & κότατζ... το κρεμώδες!

Συνταγή + βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη ✍️Ξεχάστε το κλασικό γκασπάτσο με το ψωμί! Αυτή η εκδοχή με ντοματίνια και τυρί κοτατζ γίνεται μια απίστευτα βελούδινη, ελαφριά κρέμα στο multi μέσα σε 5 λεπτά. Το ξύδι μάνγκο δίνει την ένταση και τα σπασμένα ντακάκια στο τέλος κάνουν την τέλεια τραγανή έκπληξη! #γκασπάτσο #κρύο #πρωτεϊνη #βασιλικός #σκόρδο #μάνγκο #ελαιόλαδο #ανθός #μπούκοβο #πιπέρι #κότατζ #cottage #πάπρικα #ελαφρύ #light #cookpadgreece #comfortfood #καλοκαιρινό #vegeterian #food #δροσερό #ντακάκια #ανθός #σούπες #Ημερολόγιο2027 #gazpacho #κρεμώδες #γρήγορο #γρήγορες_συνταγές #ευκολο #BBQ #nocook
Γκασπάτσο με ντοματίνια & κότατζ... το κρεμώδες!
Συνταγή + βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη ✍️Ξεχάστε το κλασικό γκασπάτσο με το ψωμί! Αυτή η εκδοχή με ντοματίνια και τυρί κοτατζ γίνεται μια απίστευτα βελούδινη, ελαφριά κρέμα στο multi μέσα σε 5 λεπτά. Το ξύδι μάνγκο δίνει την ένταση και τα σπασμένα ντακάκια στο τέλος κάνουν την τέλεια τραγανή έκπληξη! #γκασπάτσο #κρύο #πρωτεϊνη #βασιλικός #σκόρδο #μάνγκο #ελαιόλαδο #ανθός #μπούκοβο #πιπέρι #κότατζ #cottage #πάπρικα #ελαφρύ #light #cookpadgreece #comfortfood #καλοκαιρινό #vegeterian #food #δροσερό #ντακάκια #ανθός #σούπες #Ημερολόγιο2027 #gazpacho #κρεμώδες #γρήγορο #γρήγορες_συνταγές #ευκολο #BBQ #nocook
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Η βάση (Πρώτο χτύπημα): Συγκεντρώνεις όλα τα υλικά τα ρίχνεις μέσα στον κάδο του multi τα ήδη κομμένα ντοματίνια, τις ψιλοκομμένες μίνι πιπεριές, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το ξύδι μάνγκο, την πάπρικα, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι. Κλείνεις το καπάκι και χτυπάς επίμονα για 1-2 λεπτά μέχρι να εξαφανιστούν οι φλούδες και να γίνει ένας εντελώς λείος ζωμός.
- 2
Η κρέμα (Δεύτερο χτύπημα): Ανοίγεις το multi και προσθέτεις τις 2 κουταλιές τυρί κότατζ Κλείνεις και χτυπάς στο multi για ακόμα 10 -15 δευτερόλεπτα.
Το κότατζ θα λιώσει και θα μετατρέψει τη σούπα σε μια υπέροχη, πλούσια ροζ κρέμα. - 3
Τα αρώματα: (Τρίτο χτύπημα): Τέλος ρίχνεις και τα φύλλα του φρέσκου βασιλικού, και ενσωματώνεις χτυπώντας. Άφησε το 30 λεπτά στο ψυγείο να κρυώσει φυσικά. (αν βιάζεσαι ρίξε ένα παγάκι μέσα να παγώσει αμέσως).
- 4
Αδειάζεις το κρεμώδες γκασπάτσο στο μπολ σου.
Τώρα παίρνεις τα ντακάκια ντομάτας ΑΒ (Αν τα ντακάκια είναι πολύ σκληρά βρέξτα ελαφρώς κάτω από νερό) τα σπας με τα χέρια σου σε κομμάτια και τα ρίχνεις από πάνω για να έχεις την τέλεια τραγανή αντίθεση σε κάθε κουταλιά!
Καλή απόλαυση! - 5
📊 Διατροφική Αξία Συνταγής (Για 1 μερίδα)
🔥 Θερμίδες: 320 kcal
💪 Πρωτεΐνη: 14 γρ.
🍞 Υδατάνθρακες: 18 γρ.
🥑 Λιπαρά: 21 γρ.
🌿 Φυτικές Ίνες: 4,5 γρ.
Συμβουλές
Σερβίρεται ως δροσερό πρώτο πιάτο, αλλά δοκιμάστε το και δίπλα σε ψητές γαρίδες ή ένα φρέσκο ταρτάρ ψαριού!
Ταιριάζει πολύ επίσης με λουκάνικα η ψητά θράκας!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές










Σχόλια