Costilla de Cerdo al Horno con Papas y Salsa de Remolacha

Name: Costilla de Cerdo al Horno con Papas y Salsa de Remolacha
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g Costilla de cerdo; 300 g Carne vacuna (corte a elección); 1 kilo Papas; al gusto Sal; al gusto Pimienta; aprox. 500g Tomates; 1 unidad (mediana) Remolacha; 1 cucharada Fécula de maíz; 100 ml Agua; 3 taza Arroz blanco cocido; 3 taza Ensalada fresca (tomate, cebolla, remolacha cruda)

Luciano @cook_112654454

salta

Almuerzo de día viernes ..

Costilla de Cerdo al Horno con Papas y Salsa de Remolacha

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Ingredientes

1 30 minutos

3 porciones

250 gCostilla de cerdo
300 gCarne vacuna (corte a elección)
1 kiloPapas
al gustoSal
al gustoPimienta
aprox. 500gTomates
1 unidad(mediana) Remolacha
1 cucharadaFécula de maíz
100 mlAgua
3 tazaArroz blanco cocido
3 tazaEnsalada fresca (tomate, cebolla, remolacha cruda)

Guardada

Paso a paso

1 30 minutos

1

Salpimentar la costilla de cerdo, la carne y las papas cortadas en cubos.
2

Colocar todo en una bandeja y hornear a 200°C por 40 minutos, girando a mitad de cocción.
3

Licuar los tomates y reservar.
4

Rallar la remolacha y cocinarla en sartén con agua hasta ablandar.
5

Agregar la fécula de maíz disuelta en un poco de agua y mezclar. A la remolacha
6

Incorporar el puré de tomate y cocinar 5 minutos más, revolviendo.posterior mezclar todo
7

Servir la carne, papas, arroz y ensalada fresca, bañando con la salsa de remolacha y tomate.