🔰余った酢飯で簡単!富山の郷土料理♪みょうが寿司

やまと|旬もの暮らし @cook_yamato
🔰余った酢飯で簡単!富山の郷土料理♪みょうが寿司
作り方
- 1
【みょうがの甘酢漬けを準備】
みょうの甘酢漬けを2本用意し、寿司ネタに見えるように縦方向に3等分し薄く切る。 - 2
【水気を切る】
キッチンペーパーでみょうがの甘酢を軽く押さえる。 - 3
【酢飯を握る】
酢飯をつくり、1個約30〜40gぐらいで、たわら形に酢飯を握る。
※ラップに包んで握ると手も汚れない - 4
【みょうがをのせる】
酢飯の上にみょうがの甘酢漬けを1枚のせて、軽く押さえて米となじませ、大葉の上に盛れば完成!🥰 - 5
❓Q. 翌日の冷えた酢飯でも作れる?
作れる👍
ラップをして600Wで20〜30秒温め、ほぐして使う。熱々にはしない。 - 6
🚩簡単にちらし寿司で食べるなら、こちら😊
レシピID:26641280 - 7
🚩お寿司といっしょに。上品な香りのみょうがのすまし汁もおすすめ😉
レシピID:26562074
コツ・ポイント
🔰冷蔵庫に入れた酢飯は硬くなりやすいので、できるだけ作った当日の酢飯がおすすめ
🔰酢飯が乾燥してポロポロ握れないときは、少量の水を振って温めると握りやすい。
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