Arroz amarillo con calamares y gambas

Name: Arroz amarillo con calamares y gambas
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150-200 g calamares cocidos; 150-200 g gambas congeladas; 200-250 g arroz; 3-4 dientes ajo; 1/2 l salsa de los calamares; 2-3 cucharas aceite de oliva; Sal (opcional); 1-2 cucharitas perejil picado; 1-2 cucharitas colorante; Para acompañar: Limón (opcional)

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#DesperdicioZero la salsa y los calamares que sobraron de la receta Calamares en salsa con papas sancochadas elabore está receta.

Arroz amarillo con calamares y gambas

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#DesperdicioZero la salsa y los calamares que sobraron de la receta Calamares en salsa con papas sancochadas elabore está receta.

Guardada

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Ingredientes

25-30 minutos

4-5 raciones

150-200 gcalamares cocidos
150-200 ggambas congeladas
200-250 garroz
3-4 dientesajo
1/2 lsalsa de los calamares
2-3 cucharasaceite de oliva
Sal (opcional)
1-2 cucharitasperejil picado
1-2 cucharitascolorante
Para acompañar: Limón (opcional)

Guardada

Paso a paso

25-30 minutos

1

Colar la salsa por un colador, reservar. Colar los calamares por un colador., reservar.
2

Calentar en un caldero la salsa de los calamares durante 5-6 minutos. Retirar del fuego los calamares. Poner en el muro los ingredientes. Pelar y picar el ajo. Poner en una cazuela el ajo.
3

Sofreír en una cazuela el ajo, añadir el arroz y colorante, remover.
4

Añadir al arroz la salsa, remover. Dejar cocer el arroz durante 5-6 minutos, añadir las gambas y calamares, remover. Espolvorear el arroz con perejil picado. Dejar cocer el arroz durante 20-25 minutos.
5

Retirar del fuego el arroz. Tapar el arroz con papel de aluminio y tapa. Cubrir la cazuela el arroz con un paño*. Dejar templar el arroz.
6

Presentar en un plato llano el arroz acompañar con limón. Servir.