Ikan Bakar garing
Selama ini tiap bikin ikan bakar sering masih amis, gak garing, dan males bakarnya lama buat nunggu mateng sampe dalam. Kadang dalamnya masih basah. Dan suka lengket kulit luarnya karena masih basah
Terus nemu resep ini yang digoreng dulu baru dibakar. Bumbunya sudah dimodifikasi sesuai selera saya, dan lebih simple tentunya
Ikan Bakar garing
Selama ini tiap bikin ikan bakar sering masih amis, gak garing, dan males bakarnya lama buat nunggu mateng sampe dalam. Kadang dalamnya masih basah. Dan suka lengket kulit luarnya karena masih basah
Terus nemu resep ini yang digoreng dulu baru dibakar. Bumbunya sudah dimodifikasi sesuai selera saya, dan lebih simple tentunya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan. Sayat permukaannya. Olesi dengan garam dan lemon diamkan ± 10 menit Cuci kembali ikan, lap / keringkan ikan dengan tisu. Beri bumbu racik instan secaflra merata kedalam seluruh bagian ikan. Diamkan ± 30menit (sebaikny simpan dalam kulkas)
- 2
Goreng ikan hingga kulit berubah warna kecoklatan. Angkat tiriskan
- 3
Sambil menunggu ikan digoreng. Campur semua bumbu olesan kecuali blue band, sisihkan
- 4
Olesi seluruh permukaan ikan yang telah digoreng dengan blue band, kemudian tambhakan bumbu olesan
- 5
Bakar hingga dengan tingkat kematangan sesuai selera (saya lebih suka kering, dan berbumbu tebal, kado diolesi bumbu berkali2, sampai permukaan kering)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar