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【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め
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【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め-レシピのメイン写真

【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

きくらげが意外と安かったので、ピーマン、ちくわと炒めたシンプルな一品。きくらげのプルプルとピーマンのシャッキリと色々な食感で夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当におすすめです。

きくらげが意外と安かったので、ピーマン、ちくわと炒めたシンプルな一品。きくらげのプルプルとピーマンのシャッキリと色々な食感で夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当におすすめです。

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【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

きくらげが意外と安かったので、ピーマン、ちくわと炒めたシンプルな一品。きくらげのプルプルとピーマンのシャッキリと色々な食感で夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当におすすめです。

きくらげが意外と安かったので、ピーマン、ちくわと炒めたシンプルな一品。きくらげのプルプルとピーマンのシャッキリと色々な食感で夕食の副菜はもちろん、お酒のアテやお弁当におすすめです。

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材料

2〜3人分
  • きくらげ(今回は生) 60g内外
  • ちくわ 3本 60g
  • ピーマン 3個 60g
  • ごま油 小さじ1
  • 七味、ゴマ、鰹節 お好みで
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 中華顆粒 小さじ1
  • ニンニクチューブ 4〜5cm
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作り方

  1. 1

    きくらげは硬いところをとって食べやすい大きさに、ちくわは斜め切り、ピーマンは細切りにします。調味料は合わせておきます。

    • 【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ちくわ・ピーマン・きくらげを中火で炒めます。

    • 【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりしたら、調味料を加えます。

    • 【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなるまで炒め合わせて完成です。

  5. 5

    器に盛って、七味唐辛子やごま、鰹節などお好みでかけてください。

    • 【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で2週間保存可能です。

    • 【簡単副菜】きくらげとちくわとピーマンの甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

汁気は多少残っても美味しく頂けます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/10/05 01:28に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

キクラゲ ちくわ 甘辛炒め

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