海鮮丼の具を水につけて解凍します。5分全体がつかるように軽く何かで浮かないように重しをします。

揚げを切り口から袋に開きます。お茶碗に卵を割って爪楊枝で数カ所つきます。爆発しないよう、卵黄と卵白ともに。

巾着に卵を入れたら醤油、みりんを2滴づつ入れて耐熱容器に豆腐と共に入れます。袋から漏れそうな時はスパゲッティで縫います。

レンチン600w2分して様子を見ます。後2分するとできましたが卵半熟は、1分ぐらいでも。できたらカットします。

豆腐の上に解凍した海鮮丼の具をかけます。卵と一緒に盛り付けます。

卵半分はお弁当に。