Espinacas al roquefort rápidas y ricas
Así es como nos gustan en casa. Las tengo en un plis-plas y acompañan cualquier plato principal. Espero que os gusten 😊
Espinacas al roquefort rápidas y ricas
Así es como nos gustan en casa. Las tengo en un plis-plas y acompañan cualquier plato principal. Espero que os gusten 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una sartén alta en el fuego y añadimos la mantequilla hasta que esté casi derretida
- 2
Ahora añadiremos las espinacas. Si caben de una vez mejor, pero si no, iremos removiéndolas y añadiendo poco a poco hasta que quepan todas. Pierden enseguida su volumen en cuanto se calientan
- 3
Durante unos 3-4 minutos las cocinamos a fuego medio y tapamos. Seguidamente añadimos la nata
- 4
Ahora durante 10-15 minutos aproximadamente, a fuego más suave y tapando con la tapa, se irán cociendo en la nata, a la vez que ésta irá cogiendo un poco de cuerpo. Removemos de vez en cuando y cuando ya estén añadimos taquitos de queso y unas nueces y apagamos el fuego.
- 5
Debe reposar un minuto o dos para permitir que se derrita el queso y su fuerte sabor aromatice toda la preparación. Probar cómo está de sal y rectificar.
- 6
Como la espinaca es fuerte de sabor y el roquefort también no le pongo la sal hasta el final. La nata y la mantequilla suavizan el sabor y dan textura al plato.
- 7
Se puede remover bien y que todo sepa igual o como en mi caso, dejarlo así, y saborear cada bocado con su toque más suave o más fuerte... me encanta 😋 y ya está 🤗
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