En una olla con un chorrito de aceite, rehogar la cebolla y el morrón picados hasta que la cebolla esté transparente e incorporar los zapallitos cortados en cubos pequeños.

Agregar el tomate cortado en cubitos y una lata de choclo cremoso. En un jarrita ponemos a cocinar los huevos con agua que los cubra por 8 minutos.

Una vez que esté todo cocinado, apagamos el fuego, colar un poco la preparación (ya que el zapallito larga líquido) o incorporar 1 o 2 cucharadas de maicena mezclando bien para que se una todo. Por último, agregar la ciboulette picada y el queso rallado y los huevos duros picados. En este paso condimentamos con sal, perejil, pimentón dulce y condimento de rellenos para empanadas.

Aceitar la base de una pizzera y colocar una de las tapas de pascualina. Agregar la mitad del relleno, incorporar el queso cremoso y cubrir con el resto de la mezcla. Cerrar con la otra tapa de pascualina, hacer el repulgue y pinchar con tenedor, llevar a horno a fuego medio hasta que la masa esté doradita.

Espero que te guste esta receta y si la hacés mostrame cómo te quedó! ¡Saludos! 🙂🥧