Ñoquis de leche

Name: Ñoquis de leche
Yield: 2 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 taza harina 0000 o 000; 1 taza leche; 20 gramos manteca

Mi abuela nos la hacía en casa para comer con más calcio y no se pierde tiempo en usar la papa

Mi abuela nos la hacía en casa para comer con más calcio y no se pierde tiempo en usar la papa

Ingredientes

40 minutos

2 platos

40 minutos

1

Poner a hervir la leche con la manteca
2

Una vez que hierve, comenzar a mezclar con la harina y la sal hasta que se forme una masa, para ello se apaga el fuego
3

Quitar la masa de la olla y armar los ñoquis, mientras se pone agua con sal a hervir
4

Cuando hierva el agua se vierten los ñoquis, al ver que los ñoquis comienzan a flotar esperar 2 minutos y sacarlos
5

Se los puede acompañar con aceite y queso, o bien con salsa/crema