Ensalada tibia de rúcula y canónigos con huevo picado (revuelto)
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Hoy me apetecía una cena ligera que a su vez me aportara proteínas y grasas saludables. Ésto es lo que se me ocurrió preparar.
Ensalada tibia de rúcula y canónigos con huevo picado (revuelto)
Hoy me apetecía una cena ligera que a su vez me aportara proteínas y grasas saludables. Ésto es lo que se me ocurrió preparar.
Paso a paso
- 1
Eché la rúcula y los canónigos en el bol junto con las uvas.
- 2
Añadí el aguacate, el tomate y la cebolla picaditos.
- 3
Hice los huevos revueltos en la sartén con algo de AOVE, bien picaditos con la espátula.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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