Primero lavamos bien las mandarinas. Las cortamos le sacamos las semillas y las procesamos..

Mezclamos los huevos y la taza de azúcar y batimos hasta integrar bien

Luego le agregamos el aceite y seguimos batiendo..

Cuando tengamos todo integrado, le agregamos el batido de mandarina, la harina y la maicena intercalandolo..

Precalentamos el horno

Vertemos la mezcla en un molde (yo le puse fritolin y azúcar impalpable) y ahí le agregue las nueces..

Hornear por 40min a fuego lento...

A disfrutar