Ponemos la harina en la mesada hacemos un hueco(estilo volcán) y dentro del mismo agregamos el azúcar, huevo, manteca y vainillín y con batidor de mano o un tenedor mezclamos los mismos, una vez que estén integrados de a poco vamos integrando la harina sin amasar sino más bien uniendo hasta formar la masa.

Tomamos el molde lo enmantecamos y espolvoreamos con harina, una vez listo el molde estiramos la masa y la colocamos en el molde. Cubrimos la masa con una capa de Dulce de leche.

Para el relleno en un bols colocamos el Coco, el azúcar y el huevo integramos todo una vez que está listo lo esparcimos arriba del dulce de leche y lo llevamos al horno moderado por 20min aprox.hasta que el coco tomé un color dorado

Una vez que está fría decoramos con el resto del Dulce de Leche y a Disfrutar...