Muffins de zanahoria y remolacha (opcional)

Name: Muffins de zanahoria y remolacha (opcional)
Yield: 12 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zanahorias limpias; 2 huevos; 1 remolacha cocida y pelada; 100 cc aceite; 150 grs azúcar; 150 grs harina leudante; Horno 20 min. a 180°C

Eduardo @eaat160

Adaptada de mi torta

Muffins de zanahoria y remolacha (opcional)

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Guardada

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Ingredientes

20 min. aprox.

12 porciones

2zanahorias limpias
2huevos
1remolacha cocida y pelada
100 ccaceite
150 grsazúcar
150 grsharina leudante
Horno 20 min. a 180°C

Guardada

Paso a paso

20 min. aprox.

1

Colocar en licuadora las zanahorias limpias, remolacha huevos, aceite, azúcar....y power.
2

Con los ingredientes perfectamente licuados colocar en un recipiente y agregar harina con cernidor o colador hasta que quede homogéneo.
3

Colocar la mezcla obtenida en moldes enmantecados hasta 3/4 de su capacidad y al horno.... después del tiempo controlar cocción. Que les guste.