Flan al horno y sin azúcar
Paso a paso
- 1
En un cazo se calienta la leche, sin que llegue a hervir.
- 2
En un bol se agregan los huevos, las claras, el edulcorante y la vainilla y se bate todo.
- 3
Se va añadiendo la leche poco a poco y batiendo.
- 4
Para hacer el caramelo se introducen 4 o 5 caramelos Solano en una cacerola junto con una cucharadita de agua y se va removiendo a fuego lento; o se introducen en el microondas de 10 en 10 segundos y removiendo.
- 5
En unos moldes o un molde grande se pone de base el caramelo y encima el contenido del flan.
- 6
Se introducen en el horno precalentado a 220ºC de 10 a 15min (lo pinchamos para saber si esta listo) al baño María (sobre una bandeja con agua)
- 7
Introducir en la nevera durante 3 horas.
- 8
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